ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ Индейка целиком с начинкой 1 шт 11000 р (яблоки, овощи) Курица лявенги 1шт 2500 р Поросенок с начинкой целиком 12000р Ягненок целиком 16000 р Ягненок целиком с начинкой 18000р Жиго в тесте 1 шт 8000 р Стерлядь лявенги 1кг 4400 р Шах плов с телятиной 1кг 2300 р Шах плов с бараниной 1 кг 2300 р Шах плов с курицей 1кг 2000 р Плов Туршу ковурма 300 гр 920 р Плов Сабза Азербайджан 300 гр 820 р Шашлык из королевских креветок 12 шт 1590 р Люля-Кебаб из креветок 170 гр 1590 р (креветки королевские, семга) Экзотические фрукты 500 гр 4340р Ананас 1 шт 1650р ----------------------------------------------------------- ЗАВТРАКИ Блинчики с мясом и сметаной 2 шт 350р Блинчики с творогом 2 шт 280 р Блинчики с медом или с вареньем ( на выбор) 3 шт 280 р Сырники творожные 2 шт. 150/50 гр 280 р (сметана, сгущ.молоко или сироп) Каша молочная ( овсяная, рисовая, манная) 300 гр 280 р Яичница глазунья 3 шт 290 р Омлет 200 гр 320 р Яичница с колбасой 180 гр 430 р Яичница с сосиской 180гр 430р Яичница с бакинскими помидороми 180 гр 450 р ----------------------------------------------------------- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ассорти кавказских сыров 400гр 2160 р (чечел, брынза, сулугуни, мотал, шор) Сыр овечий по-кавказски «мотал» 150 гр 620 р Сыр Сулугуни 100гр 520 р Сыр Брынза 100гр 520 р Айран 200 гр 320 р Сюзьма 100 гр 460 р Шор по –кавказски 150гр 510 р Сыр Чечил 100гр 510 р Мацони по –домашнему 200 гр 360 р ------------------------------------------------------------- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Язык бараний отварной 150 гр 680 р (подается с хреном или горчицей) Язык говяжий отварной 150гр 620 р Ассорти мясное 400гр 2400 р (куриный рулет, говяжий язык, ростбиф, ,бастурма) Ростбиф из говядины с чесноком 100гр 580 р Бастурма говяжья 100р 580 р Куриный рулет 100гр 520 р Залом Каспийский с отварным картофелем 150/50 гр 690 р Филе сельди с отварным картофелем 150/50 гр 580 р Ассорти рыбное 300гр 4150 р (семга с/с, форель с/с, сиг х/к, осетрина г/к ) Сёмга с/с 100гр 980 р Форель с/с 100гр 980 р Осетрина горячего копчения 100гр 1360 р Сиг холодного копчения 100гр 980 р Рулетики из семги 250гр 1380 р (семга с/с,сыр творожный креметте, креветки, микс салат, помидоры черри,оливки, маслины,грейпфрут, сок лимона,оливковое масло) Ассорти солений 300гр 590 р (маринованные перец, помидоры, огурцы, капуста ) Малосольные огурцы и помидоры 300гр 680 р Баклажаны с ореховой начинкой 150гр 580 р Зелень свежая 200гр 580р (кинза, лук зелёный, базилик, укроп, кир салат, чеснок, острый перец, редиска) Овощи свежие 400гр 880 р (помидоры, огурцы, редис,, острый красный перец) Огурцы бакинские свежие 200гр 440р Помидоры узбекские свежие 150 г 550 р Лимон 50 гр 180 р ------------------------------------------------------------- САЛАТЫ Салат по-гречески 300гр 680 р (огурцы, помидоры, перец сладкий, брынза, маслины, китайская капуста, масло раст) Салат из овощей со сметаной или майонезом 300гр 680 р (огурцы, помидоры, лук, зелень) Чобан салат 300гр 680 р (огурцы, помидоры, лук, зелень, растительное масло) Чобан салат с сыром 300гр 720 р (огурцы, помидоры, лук, зелень, сыр брынзарастительное масло) Салат «Айчичук» 200 гр 650 р (помидоры Бычье сердце,лук красный,базилик) Салат «Бычье сердце» 250 гр 690 р (помидоры Бычье сердце,лук, гранатовый соус, гранат) Салат «Хрустящий баклажан» 300гр 670 р (баклажаны, помидоры, соус чили сладкий, фундук, сыр творожный) «Цезарь» с курицей 200гр 620 р (курица копченая, листья салата, помидоры черри, гренки, чесночный соус, «пармезан») «Цезарь» с креветками 200гр 920 р (королевские креветки, лист салата, помидоры черри, гренки, чесноч. соус, «пармезан») «Цезарь» с сёмгой 200гр 920р (сёмга с/с, листья салата, помидоры черри, гренки, чесночный соус, сыр «пармезан») Салат “Туна” 200гр 680 р ( тунец, оливки, болгарский перец, помидоры, огурцы, микс салата, оливковое масло , лимонный сок) Салат «Руколла с креветками» 250 гр 870 р (креветки,рукола,сыр пармезан,черри, кедровые орехи, соус бальзамик, оливковое масло) Салат «Телятина с авокадо» 240 гр 880 р (микс салат, телятина, авокадо,помидоры,лук) Салат « Фаворит » 170 гр 650 р (спелые томаты, грецк.орех, красный лук, гранат, петрушка, соус наршараб ) Салат «Капризе» 300гр 690 р ( руккола, сыр Моцарелла, соус «песто», помидоры бычье сердце, кедровые орешки) Лобио по-грузински 200гр 450 р (красная фасоль, грецкие орехи, зелёный лук, грузинские специи) Икра на мангале «Дымок» 200гр 620 р (перец болгарский, томат, баклажан,зелень) Салат «Весна» 240 гр 580 р (зеленое яблоко, салат . микс, шампиньоны, помидоры, огурцы, красн.лук, лимон.сок) Салат «Столичный» 200гр 570 р (куриное филе, картофель, морковь, марин. и свежие огурцы, яйцо, зелен. горошек, майонез) Салат «Английский» 200гр 580 р ( куриное филе, грибы, соленые огурцы, яйцо, майонез) Салат Ташкент 200гр 580 р ( буженитна, лук жареный, дайкон, майонез) Винегрет 200гр 520 р (свекла, картофель, морковь, марин. огурцы, квашеная капуста, фасоль, растит. масло) Салат «Халуми» 240 гр 670 р ( сыр Халуми,помидоры,огурцы,перец болг.,лук красный, сок лимона,масло оливк.,кунжут) Салат «Языковый» 170 гр 640р ( язык говяжий,огурец свежий,огурец маринован., перец болгарский,укроп,масло раст.) Салат «Бакинский дворик» 170 гр 540 р ( куриное филе,лист салата, помидор,свежий огурец,жареный лаваш,\ соус Бакинский дворик) Салат «Вкусняшка» 170 гр 550р ( куриное филе,микс салата,свежий огурец и помидор,оливки,авокадо,соус песто ) Салат «Медовый с телятиной» 230 гр 890 р (телятина обжар, руккола, медовый соус, шампиньоны, кедровый орех) ----------------------------------------------------------- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Жульен грибной 100гр 380 р Сулугуни жареный в сухарях 150 гр 510 р Кутаб (с мясом /с зеленью /с сыром) 1 шт 280 р Кутаб на мангале по-Зангелански 1 шт 320 р Хачапури «По-Имеритински» 300гр 580 р Хачапури «По-Мегрельски» 300гр 580 р Хачапури «Аджарски» 300гр 580 р Хачапури слоеный 300гр 580р Мясной пирог «Кубдари» 300гр 650 р ----------------------------------------------------------- СУПЫ «ХАШ» (сезонное блюдо) 300 гр 660 р Суп из индейки с рисом (сезонное блюдо) 200 гр 580 р «Кюфта-Бозбаш» 170/30 750 р ( бараний фарш, рис, горох нут, картофель, лук, алыча, перец молотый, куркума, мята сушеная) «Соютма из ягненка» 200гр 750 р ( ягненок, лук, курдюк ) Суп «Пити» 170/75гр 750 р (баранина, жир курдючий, горох нут, картофель, мята) « Хашлама из ягненка» 250гр 750 р ( Баранина, помидоры, сладкий перец и лук, нарезанные крупными кусочками, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом) Суп «Шурпа» из баранины 300гр 750 р (баранина на кости, картофель, морковь, лук, томат, жир, перец болгарский) Солянка сборная мясная 250/20гр 520 р ( лук, огурцы малосольные, колбасные изделия) «Уха по-царски» 200/150гр 980 р (семга, судак, дорадо, королевские креветки, картофель) Суп из чечевицы и лобио с мясом 200/30гр 480 р Суп «по-Турецки» 250гр 480 р (суп пюре, красная чечевица, лук, морковь, томат паста, картофель) Суп «Кюрза» из баранины 250гр 700 р (Азербайджанские пельмени с бараньим в бульоне) Суп «Кюрза» из курицы 250гр 570 р (Азербайджанские пельмени с куриным фаршем в бульоне) «Дюшбара» 250гр 600 р (прозрачный бульон с азербайджанскими равиоли и мятой) Суп лапша из курицы 230гр 480 р (курица,домашняя лапша,зелень) «Борщ» 240гр 490 р (говядина,свекла,лук,морковь, картофель,зелень) Суп шпинат с мясом 300 гр 480 р (телятина,петрушка,шпинат,щавель,лук зеленый, картофель,яйцо ,лук, укроп) Суп «Харчо» 200/30гр 480 р ( говядина, лук репчатый, рис, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень, соль, чеснок, масло растительное) «Лагман» 200гр 670 р (телятина, дом.лапша, морковь, картофель, томат, перец) Суп овощной 250гр 450 р (морковь, зелен.горох, цветная капуста, лук, картофель, болгарский перец, зелень) Окрошка на квасе 220гр 400 р (зелень, картофель, свежие огурец, отварное яйцо) Окрошка на кефире 220гр 400 р (зелень, картофель, свежие огурец, отварное яйцо) Довга 200гр 420 р (суп на кефире с зеленью) ------------------------------------------------------------------- ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА Филе из курицы в сливках с грибами 250гр 640 р Цыплёнок Табака 1шт 760р Шницель куриный 180гр 640 р Котлеты куриные 180гр 640 р (жареные или паровые) Котлеты «Домашние» 180гр 840р (телятина,баранина, лук, специи) Куры «По-домашнему» 200 гр 690 р ( жареные куры , лук, картофель) Курица «по-Мексикански» 200гр 690 р ( курица, перец болгарский,томаты, лук,чеснок, соус соевый,перец чили) «Чыхыртма из цыпленка» 200гр 760 р Телятина «По-домашнему» 200гр 960 р ( телятина, картофель, томаты, лук) «Нар говурма» 200гр 960 р ( жареная телятина с луком, в гранатовом соусе) Телятина «по-Мексикански» 200гр 960 р ( телятина, перец болгарский,томаты, лук,чеснок, соус соевый,перец чили) «Жаркое горшочке» 200гр 960 р ( телятина, картофель ,перец болгарский, грибы, томаты, лук) «Бефстроганов» 180гр 890р (телятина, томат, лук, сливки) Тава-Кебеб 250гр 920р ( фарш из телятины, обжаренный с помидорами, яйцом и зеленью ) «Джиз-Быз» 150гр 750 р (бараньи печень,почки,сердце,картофель ) Долма в виноградных листьях 150гр 690 р ( фарш из баранины, мята, рис, виноградный лист) Долма овощная (сезонное блюдо) 150гр 750р (помидор,болгарский перец,баклажан,фарш из телятины) Голубцы 300гр 680 р ( фарш из баранины срепч.луком и рисом , завернутый в капуст. листья) «Аджаб Сандал» из телятины 200гр 980 р ( телятина, томаты, баклажаны, картофель, зелень) «Ковурма по-домашнему» из телятины 200гр 980 р ( телятина, картофель, томаты, баклажан) «Ковурма по-домашнему» из баранины 200гр 980 р «Тахта Ковурма» из телятины 200гр 980р ( телятина, томаты, перец болгарский перец, каштан, алыча) «Тахта Ковурма» из баранины 200гр 980 р ( баранина, томаты, перец болгарский перец, каштан, алыча) «Тахта Ковурма» из курицы 200гр 780 р ( курица, томаты, перец болгарский перец ,каштан, алыча) Кюрза жареная/отварная из курицы 200 гр 590 р (азербайджанские пельмени с куриным фаршем) Кюрза жареная/отварная из баранины 200 гр 680 р (азербайджанские пельмени с бараньим фаршем) Шампиньоны жареные с картофелем и луком 180гр 560 р Плов «по-Узбекски» 250гр 750р (телятина, лук, морковь, чеснок, нут, рис, специи) Хинкали с телятиной 1шт./90гр 180 р (минимальная порция 5 штук, готовятся 40 мин.) Хинкали из баранины 1шт./90гр 180 р (минимальная порция 5 штук, готовятся 40 мин.) Хинкал «по-Азербайджански» 200 г 750 р (мясо баранины, лук, тесто) ------------------------------------------------------------------------- РЫБНЫЕ БЛЮДА НА ПАРУ Сёмга (стейк) 170гр 1840 р Дорадо 1 шт. 980 р Сибас 1 шт. 980 р Форель шт. 750 р Судак ( филе) 200 гр 820 р РЫБНЫЕ БЛЮДА ЖАРЕНЫЕ Сёмга (стейк) 170гр 1840 р Сёмга в апельсиновом соусе 170гр 1840 р Сёмга под сливочным соусом с икрой 170гр 1940 р (семга, сливки, красная икра) Сёмга «по-Царски» 170гр 1840 р (семга ,грибы, сметана, сыр) Дорадо 1 шт. 980 р Сибас 1 шт. 980 р Форель 1 шт. 750 р Судак (филе) 200гр 820 р Карп 1/2 780 р ---------------------------------------------------------------------------- РЫБА НА ОТКРЫТЫХ УГЛЯХ Шашлык из семги 170гр 1840 р Сёмга (стейк) 170гр 1840 р Дорадо 1 шт. 980 р Сиба 1 шт. 980 р Форель 1 шт. 920 р Карп 1 шт. 780р МЯСО И ОВОЩИ НА ОТКРЫТЫХ УГЛЯХ Шашлык курица по-турецки 180гр 680р (филе куриное в специях) Шашлык из курицы 180гр 680 р (мясо на кости) Шашлык из куриных крылышек 180гр 650 р Шашлык из индейки (сезонное блюдо) 180гр 870р Котлеты из индейки на углях 180 гр 820р Цыпленок на углях 1шт 760р Шашлык из свиной мякоти 180гр 740р Шашлык из корейки молодого ягненка 3 шт 980р Шашлык «Яблочко» 180гр 960р (из бараньей вырезки на кости ) Шашлык «Дадлы» 180 р 960р (ягненок маринованный) Шашлык из бараньей корейки 2 шт 960 р Шашлык из бараньей мякоти 180гр 960р Хан Кебаб по-кавказски 180гр 790 р (печень, жир сетка) Шашлык из баранины «семечки» 180гр 680 р Шашлык из бараньих ребрышек 180гр 650 р Шашлык из бараньих почек 180 гр 620 р Шашлык из бараньего сердца 180 гр 620 р Шашлык из бараньего курдюка 180 гр 620 р Шашлык из телячьей мякоти 180 гр 980р Шашлык из телячей вырезки «Бастурма» 180гр 980р (вырезка в специях) Люля-Кебаб из курицы 200гр 720 р (фарш из куриного филе, баранина курдюк) Люля Кебаб из индейки (сезонное блюдо) 180гр 840р Люля Кебаб из баранины 180гр 820 р Люля-Кебаб из картофеля 170гр 400 р Шашлык из помидор 80гр 260 р Шашлык из сладкого перца 50 гр 260 р Шашлык из горького перца 20 гр 260 р Шашлык из баклажан с курдючным жиром 170 г 380 р Шашлык из грибов (шампиньоны) 170гр 420 р Шашлык из молодого картофеля 170 гр 420 р «Садж Кебаб» из курицы 340 гр (на 2 персоны) 2520 р «Садж Кебаб» из телятины 340 гр (на 2 персоны) 3250р «Садж Кебаб» из баранины 340 гр(на 2 персоны) 3250р ---------------------------------------------------------------------- ГАРНИРЫ Аджаб сандал (овощи обжареные) 150гр 520р ( цукини, баклажаны, помидоры, перец болгарский) Цветная капуста 150гр 310 р ( жареная или на пару) Картофель фри 150гр 310 р Картофель по домашнему 150гр 310 р Картофельное пюре 150 гр 280 р Рис отварной 150гр 280 р Гречка отварная 150гр 280 р СОУСЫ Аджика 100гр 160р Соус «Наршараб» 50гр 160р Кетчуп 100гр 160р Майонез 100гр 60 р Хрен, горчица 50гр 160р Ткемали 50гр 160 р ( красный,зеленый) Кисло сладкий 50гр 160 р ХЛЕБ Лаваш 60гр 80 р Лепешка пшеничная 120гр 90 р Лепешка пшеничная тонкая 120гр 90 р Хлеб ржаной 100гр 70 р ------------------------------------------------------------------- ФРУКТЫ ДЕСЕРТЫ Фрукты в ассортименте 1000гр 2500 р (сезонные) Мороженое в ассортименте 150гр 480 р (шоколадное, клубничное, ванильное, фисташковое) Сорбет фруктовый 150 гр 480 р (арбуз, манго, лимон-лайм) ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ( 1 шт) 280 р ( мутаки, шекекрбура, бадамбура, кята и др.) Пахлава 320 р Десерт шоколадный 1 шт 440р Меренговый рулет 1шт 800 р Наполеон 1шт 560 р Медовик 1шт 560 р Эстерхайзи 1 шт 650 р Опера 1шт 650р Штрудель с вишней или яблоком 1шт 510 р Штрудель с вишней или яблоком и мороженым 1 шт 580 р Варенье в ассортименте 200гр 680р ( белая черешня, айва, инжир, грецкий орех, кизил, вишня) Щербет к чаю 100 гр 350 р Финики 100гр 350 р СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ Фреш апельсиновый 200мл 440 р Фреш грейпфрутовый 200мл 440 р Фреш яблочный 200мл 440 р Фреш морковный 200мл 420 р Фреш из сельдерея 200мл 450 р Фреш гранатовый 200мл 750 р ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ Ч а й Чай черный 800 мл 500 р Чай зеленый 800 мл 500 р Чай с жасмином 800мл 500 р Чай Молочный улун 800 мл 500 р Чай облепиховый 800 мл 650 р Чай имбирный 800 мл 650 р Чай ягодный (брусника,клюква) 800мл 650 р Добавки к чаю (чабрец, мята, гвоздика, корица) К о ф е По-Восточному (на песке) 50 мл 210р По-Восточному (на песке) 100 мл 420р Эспрессо 50 мл 210 р Двойной Эспрессо 100 мл 420 р Американо 100 мл 380 р Капучино 250 мл 420р Латте 200мл 420 р Молоко для кофе 50 мл 80 р ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ Кока-Кола 330мл 280 р Рычал- Су (минеральная столовая) 500 мл 280 р Сираб (минеральная столовая) 500мл 280 р Боржоми (минеральная столовая) 500мл 300р Лимонад "Дюшес" 500 мл 280 р (Натахтари) Лимонад "Тархун" 500 мл 280 р (Натахтари) Лимонады домашние (сезонные) 1л 1000 р (клубника-маракуйя, мохито, арбузный, цитрусовый) Компот (Азербайджан) 1 л 600 р (кизил, вишня, фейхоа, айва) Компот домашний из ягод 250мл / 1л 150 р / 600 р Морс из клюквы 250мл / 1 л 150 р /600 р Сок "Свелл" 250мл 230 р (вишня, яблоко, томат, апельсин -------------------------------------------------------------------- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВОДКА Чистые Росы Органик 500мл / 50мл 3900 р / 390р Онегин 500мл / 50мл 3700 р / 370 р Финист Премиум 500мл / 50мл 2800 р / 280 р Водка плодовая 500мл / 50мл 2800 р / 280 р кизиловая, тутовая, гранатовая (Азербайджан) Банкетная эксклюзив 500мл / 50мл 2600 р / 260 р (Азербайджан) Царская золотая 500мл / 50мл 2500 р / 250 р Балчуг 19 век 500мл/ 50мл 2400 р / 240 р Балчуг 21 век 500мл/ 50мл 2200 р / 220 р Белуга «Трансатлантик» 500мл / 50мл 3400 р / 340 р Белуга «Нобл»» 500мл / 50мл 3200 р / 320 р КОНЬЯК Хеннесси ВСОП 1л / 50мл 24000 р / 1200 р Мауксион Селексион ХО 700мл / 50мл 17000 р/ 1215 р Старый Баку 7 лет 500мл / 50мл 4200 р / 420 р (Азербайджан) Гянджа 12 лет 700мл /50 мл 7420 р / 530р Гянджа 8 лет 500мл / 50мл 4500 р / 450р (Азербайджан) ВИСКИ Чивас Ригал 12 лет 1л / 50мл 14000 р / 700 р Джемесон 1 л / 50мл 11000 р / 550 р Джек Дэниелс 1 л / 50мл 11500р / 575 р ТЕКИЛА Хосе Куэрво Репосадо 700мл/50мл золотая 6500 р / 450 р Дон Чинто Сильвер серебр. 750мл/50мл 6500 р / 450 р РОМ БарселоАньехо (чёрный) 1л/50мл 7000 р / 350 р Барсело Бланко (белый) 1л/50мл 7000 р / 350 р ЛИКЕР Ягермайстер 700мл/50мл 7840 р / 560 р ВЕРМУТ Мартини Бьянко 1л/50мл 5800 р / 290р ШАМПАНСКОЕ Абрау-Дюрсо (белое полусладкое) 1 бут./ 750мл 1800 р Абрау-Дюрсо (белое брют) 1 бут./ 750мл 1800 р Просекко (брют) 1 бут./ 750мл 3000 р БЕЛЫЕ ВИНА Сармиентос Шардоне 750мл 2700 р сухое (Чили ) Пино Гриджио 750мл 2900 р сухое (Италия) Цинандали 750мл/150мл 2700 р / 720 р сухое (Грузия) Садыллы 750мл/150мл 2400 р / 620 р сухое (Азербайджан) Мейсери Садаф Органик 750мл/150мл 3200 р / 780 р сухое (Азербайджан) КРАСНЫЕ ВИНА Кьянти 750мл 2900 р сухое(Италия) Сармиентос Каберне Совиньон 750мл 2700 р сухое (Чили ) Киндзмараули 750мл/150мл 2700 р / 720 р полусладкое (Грузия) Мукузани 750 мл/ 150 мл 2850 р / 760 р сухое ( Грузия) Саперави 750мл/150мл 2700 р / 720 р сухое (Грузия) Гранатовое вино 750мл/150мл 2400 р / 620р полусладкое (Азербайджан) Вино в кувшине в асс 750мл 3400р (Азербайджан, Грузия) Мейсари Махмари Органик 750мл /150мл 3200 р / 780 р сухое (Азербайджан) Семь красавиц 750мл/150мл 2400 р / 620 р полусладкое (Азербайджан) Матраса 750мл /150мл 2400 р / 620р сухое (Азербайджан) Девичья Башня 750мл/150мл 2400 р / 620 р полусухое (Азербайджан) Портвейн Агдам 750мл /150мл 2400 р / 620 р креплёное (Азербайджан) КОКТЕЙЛИ АЛКОГОЛЬНЫЕ Мохито 250мл 900 р (ром, спрайт, лайм, мята, сироп) Лонг-Айленд айс ти 250мл 1000 р (ром, джин, куантро, водка, текила, кола) ПИВО Шлиц пилз 500мл/300м 590 р / 350р светлое (Германия) Блэк Харт 1бут/440мл 590 р темное фильтр.н/пастер. Оттингер 1бут/450мл 530 р нефильтрованное (Германия) Шпатен Мюнхен 1бут/450мл 560 р светлое (Германия) Пабс Блю Риббон 1бут/440мл 440 р безалкогольное (Россия)